角螺和海螺都是生活中很受歡迎的水產食材，它們肉質細嫩，營養豐富，但這兩種食材雖然外觀相似，卻有一些不同之處想知道它們之間的區別，可以和小編一起去了解，了解以后還會讓大家知道解螺的功效與作用有哪些。

角螺和海螺的區別 

角螺和海螺在個頭上有明顯的區別，正常情況下海螺的個頭都比較大，而角螺的個頭比較小，另外它們的外殼也有一定區別，海螺的外殼堅厚而且粗糙，它外殼的顏色多為灰黃色或者褐色。而角螺的外殼則比較平滑，而且又排列整齊的細溝。角螺和海螺在口感上也有一定區別海螺的肉質比較細膩，而且營養價值比較高。

海螺是一種帶殼的軟體動物，也是人類為喜歡的一種動物食品。海螺中國含有很多氨基酸、蛋白質和維生素，不僅營養豐富，海螺還可以煮湯、辣炒，烹調出來的海螺味道十分鮮美。不過有一個不足之處，就是海螺里面有太多的沙子，海螺去沙比較難，那么，有什么方法可以讓海螺吐沙快呢？

海螺怎么快速去沙？

1、用溫水浸泡

將水加熱到五十度左右，有溫度計的放個溫度計測試下即可，沒有的話，可以用手摸摸，趕緊比較熱，再用嘴嘗嘗，不是很燙嘴，就可以。這個時候，將海螺放入到溫水當中，一般放置十分鐘左右，就可以讓海螺快速吐沙，輕輕松松就能夠把海螺中的沙子去掉。

2、加海鹽浸泡

用盆子裝滿水，加入適量海鹽，將海螺清洗一遍之后，放入到盆子里面。水不用太多，沒過海螺即可，這樣海螺就和盆底隔開了，吐沙后不會重新將沉入盆底的沙子吸回。大約每隔十多分鐘，換一次水，兩三次之后，就加一點油進去，讓海螺和氧氣隔絕，這樣海螺吐沙更快。

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