聯系人：逄經理
手 機：158-0415-7777
Q Q：812365777
網 址：ytbfky.com
地 址：丹東市前陽鎮榆樹村工業區
糖醋小海螺
調料 色拉油 適量 食鹽4克 醋5克 蔥5克 姜3片 蒜2粒 八角1個 干辣椒2個 料酒適量白糖2克
做法：
1.東港海螺洗凈備用，蔥姜蒜，八角 辣椒洗凈處理好
2.鍋內放油，燒至7分熱，放入一大匙白糖，炒至糖變成棕黃色，再放入蔥姜蒜，八角 辣椒，炒香
3.放入海螺，翻炒，加入料酒和醋，鹽，繼續翻炒，大約3-4分鐘，湯收濃即可
烹飪技巧
1、洗東港海螺時建議用鹽把海螺肉表面的黏液搓洗干凈。
2、炒東港海螺的時間要把握好，時間太短的話，肉不容易全都挑出來，3-5分鐘為好。（根據海螺大?。?/span>
3、炒糖色，也就是炒焦糖哈…做出來有淡淡的焦糖味道。
聲明：本文僅供交流學習，版權歸屬原作者，部分文章推送時未能及時與原作者取得聯系，若來源標注錯誤或侵犯到您的權益，煩請告知，我們將立即刪除,謝謝?。?！
