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東港海螺所適應的海水理化指標
2021-08-02
東港海螺一年四季都很肥美,且大有大的優勢,小有小的好處。大海螺肉質肥厚,炒制后味道美妙,而角螺肉較少,略有苦味,所以醬爆口感會很好。正確的烹制,大海螺和小角螺一樣是風味絕倫。螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用;食用螺
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你知道養殖的海螺一年能長多大嗎?
2019-11-26
東港海螺重要的是其生活環境:1.養殖水體東港海螺適應能力強,疾病少,只要避開大量農藥、化肥毒害,農村許多平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘等平常水體都可放養。如開挖專池飼養則選擇水源方便、為腐殖質土壤的地點修建池塘(如土壤不適宜,則好先施放混
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如何食用東港海螺更合適
2019-11-26
海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分為五大綱,全世界有7萬多種,海生的種類可通稱為海螺。東港海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅厚,殼高達10厘米左右,螺層6級。典型的天然動物性食品。螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅厚,殼高達10厘米左右,螺層6
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吃東港海螺有哪些注意事項呢?
2019-11-26
海鮮類東港海螺食品味道鮮美,但要吃得健康,衛生則有很多講究,有一些常識需要知道。海鮮類產品容易受一些病原微生物的污染,常見的病原微生物有可引起食物中毒的副溶血性弧菌,有可引起烈性傳染病的霍亂弧菌等。所以,應該吃燒熟
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東港海螺要煮多久才能熟?
2019-11-26
1.東港海螺在自來水下搓洗掉表面污物;拍一塊生姜或切成絲,加一湯勺料酒放入鍋中加水燒開后,投入香螺煮開后轉中火煮2分鐘左右(根據大小,煮至殼張開即可)2.東港海螺揀去生姜濾掉水放入盤中;蒜切成蒜末,另取一個小碗放入蒜入,調入生抽
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該如果挑選東港海螺呢?
2019-11-26
1、生死速遞:觸挑選海螺時你會發現,黑壓壓的一塊肉壓在殼子口,這時可將海螺裸露外部的肉片輕輕扒開,它自動縮回去的就是活的,如果看著不明顯,也可以觸動它伸出來的須,如果縮回去的就是活的。同樣,對于不動的海螺,用鼻子聞一聞,如果沒有異味,就是剛
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