每100克的海螺含有137大卡的熱量。熱量不高，所以可以放心食用，而且也不會有長胖的情況。東港海螺對肉的收縮很小，新產品的新鮮度是同一天。 如果不按該按鈕，則頂部越軟，則它越新鮮，越胖。 可以理解為強肉。 如果是海螺很多天，蓋子和肉將均勻地放在海螺中間。 這還活著，但是已經很薄了。

生姜用刀背切碎生姜。 將醋加到姜汁中。烹飪后，直接裝入盤子。 用筷子把它倒出來，浸入姜汁。大蔥，生姜，料酒，冷水和海螺，煮約15分鐘。 將海螺和生姜片放入水中，加料酒。 煮沸后，繼續煮4分鐘，然后撈出。 煮沸后，將大小為5厘米的海螺煮沸四分鐘。 對于其他尺寸，請根據海螺的尺寸調整時間。 卸下海螺并將其放在盤子上。浸泡方法：姜末，米醋，蠔油，糖，生抽油，香油，攪拌均勻。

吃海螺記得去頭，看新聞時常會聽說，有人由于吃海螺而泛起中毒的現象，那是不是說明海螺有毒不能吃呢？實在并不是這樣的，海螺的確有毒，但卻不是全身都有毒。海螺的毒素蘊含在它的頭部，它的腦神經可以分泌一些會引起食品中毒物質。而有些人吃海螺喜歡整只都吃掉，量少的時候可能感覺不大，但只要吃了大量的海螺頭，就會發生食品中毒，這對身體的傷害是很大的。所以，在吃海螺的時候，要去掉頭部不能吃。

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